Смажений золотий мигдаль виготовляється шляхом термічної обробки (обсмажування) сирих горіхів. У сучасному світі він має широке поширення і вирощується в теплому кліматі. Смажений мигдаль часто використовується в кулінарії, завдяки відмінним смаковим якостям.